辛麻道火鍋加盟詳情

辛麻道火鍋項目介紹

你口中的辛麻道，我眼中的重慶味道，火鍋起源于山城的碼頭江邊已是不爭的事實，然而在這個群英薈萃魚龍混雜的年代，誰才應該是真正的火鍋英雄？他當然來自重慶。九十年代中期，應該是火鍋開始盛行的年代（就不要深究到春秋戰國，畢竟沒啥參考價值），那個時候的記憶，被現在的重慶人定義為老火鍋的味道。那時，對于70后及之前的人來說他們的年齡在十六七歲以上，很遺憾老火鍋錯過了那代人的童年。

對于九零后及之后的人來說他們的年齡在四五歲以下，對所謂的老火鍋留不下多么深刻的印象。而八零后呢，那時的他們十歲出頭，吃過有黃瓜味道的黃瓜，吃過有番茄味道的番茄，那時候的蘋果和梨可以連皮一起吃，那時候的味道，他們記憶猶新并深深懷念！而伴隨那些人成長的火鍋味道，終其一身念念不忘。

所以他們之中，注定將誕生真正的火鍋英雄。而今大的重慶火鍋店已經走出重慶，走向世界，入了鄉也隨了俗，五花八門推陳出新，那些老味道似乎也越走越遠。還有一些，存在于街頭巷尾僻靜邊緣的老店，那些味道如同陳釀老酒，再深的巷子也能讓真正會吃的人尋香而去。可惜的是，這些小店藏得太深，由于老板老一些的經營理念和舊一些的管理模式，導致他們醇厚的香味走不出長滿青苔的石板坡，這是一門苦命活，師傅年齡大些后便不愿再做了，店的命運便是隨之消失不見。他們，一個83年，一個87年，生于重慶長于重慶，經典的山城，重慶崽兒，活了三十來年，吃了二十些年的火鍋，別說吃到嘴里，就是走進店里聞著那股味兒，好與壞也能判斷出個七八層來。

對于火鍋而言，他們受到了時代很大的恩寵。他們受過正統的教育卻沒有殷厚的家底，他們樂于思考善于學習，能夠為了還原老味道連續六個月兩人輪流試味，終于遇見他們現在很好的行政總廚——與火鍋的交到三十年，對這件事情的理解已經到了非常精通的地步。純粹的老火鍋，只用辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣，牛油，沒有現在那些花哨的香料，通過時間的積淀磨合調整改進總結出很好的經驗，配比和火候是每個火鍋師傅的拿手技能。

辛麻道火鍋項目分析

辛麻道火鍋市場分析

辛麻道重慶火鍋擁有一支設計隊伍，裝修理念體現了劉一手企業文化、重慶地域文化、當地地域文化相結合的現代裝修風格。

【培訓支持】

為加盟店提供開業前的財務管理人員、大堂管理人員、廚房管理人員及技術人員、經營負責人的業務與技能培訓；每年組織加盟商開展業務研討會及新產品展示會；每年定期舉辦分店管理人員培訓班，為分店提供持續性培訓服務。

【籌備支持】

為加盟店提供開業前的籌備跟蹤服務，為分店解決開業前的盲目性操作。

【后續支持】

為加盟店提供開業支持與營銷策劃服務，幫助加盟店順利經營；每年一至二次組織督導人員對全國加盟店進行巡視，現場解決分店現實問題；分店如有經營困難，運營中心支持部隨時派遣督導員現場幫助。

【手冊支持】

《辛麻道分店管理模式》、《員工手冊》、營銷策劃方案等。

【物配支持】

底料配送，特色產品配送，宣傳、促銷品配送，原材料免費代購。

【托管、聯營】

選址建議，商圈分析，市場分析，消費習慣、口味分析，競爭對手分析。

【區域代理】

一個區域設一個代理名額，資源享受，收獲經營。

辛麻道火鍋加盟條件

辛麻道火鍋加盟條件

1、有用心經營餐飲事業的意愿；

2、愿意接受總部經營理念，能夠按照總部管理模式進行生產經營；

3、具備符合總部要求、同時符合自身投資意愿和資金準備的店鋪；

4、愿意維護總部的品牌及企業形象，不損害消費者利益；

5、認同社會普遍道德觀及價值觀，合伙者有明確的合伙協議。