當(dāng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士避免了地址選擇誤區(qū),選好要人駐的商圈后,就要考慮商圈中的哪條街道、什么門(mén)店更合適自己。不了解你有沒(méi)為地址選擇而煩惱過(guò)呢?假如有?也沒(méi)關(guān)系,下面的這篇文章中,就是梁小糖奶茶開(kāi)創(chuàng)者給出大伙的幫忙,一塊兒看吧。
梁小糖奶茶開(kāi)創(chuàng)者如此說(shuō)道:我曾服務(wù)過(guò)不少餐飲創(chuàng)業(yè)人士,地址選擇問(wèn)題是大部分餐飲創(chuàng)業(yè)人士咨詢的重點(diǎn)問(wèn)題。不少餐飲創(chuàng)業(yè)人士開(kāi)了七八家店,每家店的面積都不同,每家店的地址選擇都沒(méi)規(guī)律。為何沒(méi)規(guī)律?由于沒(méi)找好我們的定位和商圈確定好定位和商圈后,餐飲創(chuàng)業(yè)人士還要明確哪種地方合適自己。比如在某個(gè)商圈有十條主要街道,餐飲創(chuàng)業(yè)人士需要在這十條主要街道中找出活合我們的地段,是將門(mén)店開(kāi)在十字路口地段、丁字路口地段,還是一字路口中段?這類都是需要細(xì)細(xì)琢磨的。
對(duì)于好的餐廳鋪來(lái)講,要么選在十字路口地段,要么選在丁字路口地段,要么選在一字路口中段。路中段和路口段的流量及展示面是不同的,不一樣的餐廳,其定位不同,就要考慮什么地段更合適自己。有一些餐廳更合適開(kāi)在路中段,它無(wú)需非常大的揭秘度;有一些餐廳則需要開(kāi)在敞亮一點(diǎn)的地方,如十字路口和丁字路口;還有一些餐廳需要車位,那樣是不是有停車位就會(huì)成為非常重要的一個(gè)地址選擇參考。
大家來(lái)舉例說(shuō)明。北京有一條街叫作簋街,簋街中有兩個(gè)非常有名的品牌,一個(gè)是胡大食肆,一個(gè)是簋街仔仔。兩個(gè)餐飲品牌都在這條街上開(kāi)了多家分店。大家對(duì)比了這兩個(gè)品牌的所有實(shí)體門(mén)店,發(fā)現(xiàn)開(kāi)在路口兩端的店比開(kāi)在路中間的店排隊(duì)的人多,買賣也更好,非常明顯這是由于開(kāi)在路口的店揭秘度更好。所以,餐飲創(chuàng)業(yè)人士在選擇好一個(gè)商圈后,就需要在商圈中選擇適合的路段與適合的地方。倘若一個(gè)商圈有十條街,餐飲創(chuàng)業(yè)人士可以在每條街上選出三個(gè)點(diǎn)位,共選出30個(gè)點(diǎn)位,每一個(gè)點(diǎn)位對(duì)應(yīng)一個(gè)門(mén)店,然后冉對(duì)這30個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行剖析和比較,選出合適我們的門(mén)店。當(dāng)然,在選擇門(mén)店的時(shí)候,還有一些要緊問(wèn)題應(yīng)該注意。
有的餐飲品類合適平層實(shí)體門(mén)店,有的餐飲品類合適上下兩層實(shí)體門(mén)店,還有一些餐飲品類合適第二層的實(shí)體門(mén)店。餐飲創(chuàng)業(yè)人士在選擇門(mén)店時(shí)要考慮房子的格局,也要考慮合適我們的面積。有時(shí),或許餐飲創(chuàng)業(yè)人士確定了商圓和點(diǎn)位,但發(fā)現(xiàn)門(mén)店的面積太大,如自己需要80~120平米的門(mén)店,但這個(gè)點(diǎn)位的門(mén)店面積是200~300平米,此時(shí)便需要做進(jìn)一步測(cè)算。餐飲創(chuàng)業(yè)人士要依據(jù)這個(gè)點(diǎn)位的人流量測(cè)算這個(gè)面積的回報(bào)率,假如人流量不足以支撐投入,那一定要舍棄這個(gè)點(diǎn)位。
通過(guò)梁小糖奶茶開(kāi)創(chuàng)者的說(shuō)法大家可以得知:找到一個(gè)好商圈,確定一個(gè)好地方,進(jìn)而選擇一個(gè)好門(mén)店,對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)人士來(lái)講是創(chuàng)業(yè)成功的要緊保障。不了解看到這里,大伙是否對(duì)梁小糖奶茶開(kāi)創(chuàng)者的幫忙感觸非常深呢?假如你目前想了解梁小糖奶茶是否一款可靠的代理品牌,大家的員工也是可以幫助到你的,在下方的留言處留言,便能領(lǐng)取到全方位的梁小糖奶茶品牌資訊。
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