1、廣告方案

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A、打造餐廳知名度，告訴買家餐廳提供的商品與提供特點的服務。針對本餐廳現在的狀況，與本企業的顧客群是白領階層，考慮到白領工作重壓等方面原因，大家推出以營養、健康為主題一系列活動。活動具體內容：先拓展猜謎活動，題目是關于營養飲食方面，譬如吃那些補充維C吃那些對雙眼有好處，什么食物可以叫人心情愉悅減壓。

B、強化餐廳形象，增加買家認知、一定到指定購頭。

①加大對該餐廳的宣傳，不按期的配合階段性的優惠活動，學會適合的機會，準時、靈活的進行，如在某些節日、或對本餐廳或對顧客群體有重大意義的時間準時拓展優惠活動。廣告內容以餐廳文化和餐廳特點介紹為主，包含本餐廳品牌/經營理念和口號/特點/環境/服務/當期的優惠活動等。

具體內容：

②拓展廣告途徑，印制專用的DM，*，微信QQ等互聯網途徑推廣，上下班必經地址推廣，附帶折扣券那種。

C、針對單品或新產品來加大廣告與優惠活動。

2、產品營銷策略

針對本餐廳健康飲食一系列活動，通過各種告形式營銷形式大力宣傳，宣傳時間持續三個月，使得本餐廳食品健康營養的觀念深入身心。塑造餐廳以人為本的好形象。

提升餐飲水平、創立特點商品

①保證商品材料衛生新鮮。嚴格把關，尤其是材料的采購處置，禁止用不合格的原材料或其他配料

③增加商品品種，研發多種新菜式。

②嚴格根據工藝和步驟做每一道菜，提升口味。按期對廚師培訓，提升廚藝。

看重商品組合商品組合的目的是增強商品的吸引力、增加銷量，合理計劃餐飲商品與節假日的組合。精心制作營養套餐，情侶套餐，家庭套餐，個人消費套餐等形成特點。具體設想有幾種套餐。

商品組合1、

具體設想：通過前面的廣告宣傳，讓營養套餐這一觀念深入人心，并有益于塑造企業以人為本的好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳狀況而定。

營養套餐因為本餐廳的目的顧客是白領階層，針對白領階層的健康問題大家推出了營養套餐，而且大家愈加重視健康飲食，大家應該把握這個機會

商品組合2、

情侶組合情侶在就餐時對就餐環境需要也相對較高他們一般選擇環境高雅、氛圍浪漫且檔次相對較高的地方就餐。整體感覺時髦、簡潔，給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發揮這方面優勢

不放過任何可能的節日，不斷推出新組合這點周圍酒店推出的活動要多采集作為借鑒。